Publié le 7 mars 2023

Tomates farcies sans viande : l’alternative végétale et originale

tomates farcies sans viande

Vous recherchez une alternative originale aux incontournables tomates farcies ? Pour ravir les papilles de vos proches, découvrez notre recette de tomates farcies sans viande !

 

 

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Tomates farcies sans viande ou traditionnelles ?

 

Les tomates farcies sont une spécialité de la cuisine française, souvent préparées avec de la viande hachée et du riz. Cependant, il est possible de réaliser des tomates farcies sans viande, en utilisant des ingrédients végétaux savoureux et nutritifs.

 

Les tomates farcies sans viande sont une alternative délicieuse et saine aux recettes traditionnelles de tomates farcies. Elles sont riches en nutriments, en fibres et en antioxydants, grâce aux légumes et aux céréales qu’elles contiennent. Voici une recette facile à suivre, qui vous permettra de réaliser des tomates farcies savoureuses et saines, en utilisant des ingrédients simples et abordables.

COMMENT ME FORMER ?

Notre recette de tomates farcies sans viande

 

Ingrédients

 

  • 6 grosses tomates bien mûres
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 poivron rouge
  • 1 courgette
  • 1 tasse de riz
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre

 

Préparation

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez les tomates et coupez les chapeaux. Évidez-les à l’aide d’une petite cuillère, en prenant soin de ne pas les percer. Gardez la pulpe et les pépins de côté.
  3. Épluchez l’oignon et l’ail, et coupez-les en petits dés.
  4. Lavez le poivron et la courgette, et coupez-les en petits cubes.
  5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
  6. Ajoutez le poivron et la courgette, et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
  7. Ajoutez le riz dans la poêle, et remuez bien pour qu’il soit enrobé d’huile et d’épices. Faites cuire pendant 2 minutes.
  8. Ajoutez la pulpe et les pépins des tomates dans la poêle, et mélangez bien.
  9. Salez et poivrez selon votre goût.
  10. Farcissez les tomates avec la préparation, en tassant bien.
  11. Disposez les tomates farcies dans un plat allant au four, et replacez les chapeaux dessus.
  12. Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites.

 

Les tomates farcies sans viande sont un plat complet et savoureux, qui peut être servi avec une salade verte ou des légumes grillés. N’hésitez pas à adapter cette recette en fonction de vos goûts et de vos envies, en utilisant d’autres légumes ou en ajoutant des épices et des herbes aromatiques.