Le CAP Cuisine représente le premier niveau de qualification nécessaire pour intégrer les métiers du secteur culinaire.
Préparez-vous à exercer le métier de cuisinier(ière) dans une entreprise d’hôtellerie-restauration :
La formation est donc gratuite pour vous. Grâce à l’apprentissage, vous occuperez le statut de salarié au sein de votre entreprise d’accueil.
L’alternance vous permettra de lier théorie et pratique tout au long de votre formation. Vous pourrez pratiquer :
Vous serez ainsi prêt à intégrer le monde de l’emploi grâce à votre expérience.
Prendre contact avec le CFA Espace Concours pour s’inscrire à une formation CAP Cuisine en alternance.
Avec votre employeur (restaurant traditionnel ou collectif ou établissement d’hôtellerie par exemple)
En alternance avec des périodes en immersion professionnelle.
La rémunération tient compte de la situation du candidat (niveau de diplôme, âge). La rémunération est basée sur un pourcentage du SMIC.
Si la personne a déjà eu un diplôme à l’issue d’un autre contrat d’apprentissage, sa rémunération sera fixée sur le dernier taux pris en compte.
Exemple : si elle a obtenu un bac professionnel en trois ans, son salaire brut à l’embauche du nouveau contrat d’apprentissage sera calqué sur sa troisième année d’apprentissage.
En revanche, si elle n’a pas de diplôme, elle repart sur un salaire de base équivalent à la première année du contrat d’apprentissage.
Recettes, conseils, astuces…
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Nous vous aidons à créer un CV efficace pour vous démarquer des autres candidats.
Nous vous aidons à rédiger une lettre de motivation originale pour interpeller les recruteurs.
Nous vous préparons à l’entretien d’embauche pour convaincre un recruteur que vous êtes le candidat dont il a besoin dans son entreprise.
Objectifs pédagogiques :
Objectifs de la certification :
Être âgé entre 16 ans et 29 ans (+de 29 ans si dérogation).
Trouver un employeur pour être recruté en alternance.
Selon la formule choisie :
Le français sera la langue de travail et de suivi de la formation.
La formation se déroulant à distance, une bonne connexion internet, un ordinateur/une tablette, une webcam, un casque et un micro sont requis pour suivre la formation.
L’apprenant doit également avoir accès à des outils bureautiques afin de créer ses documents de travail (traitement de texte).
Le CFA Espace Concours s’engage à rendre accessibles toutes ses formations aux personnes en situation de handicap.
Le CFA Espace Concours a un référent handicap pouvant répondre à toute question liée aux situations de handicap. Le référent propose un accompagnement à la constitution des dossiers pour une demande de reconnaissance de travailleurs handicapé ou un aménagement d’épreuves.
Contact : handicap[at]ascor.fr
Une fois votre inscription validée, vous recevez votre convocation pour la rentrée par mail ainsi que vos identifiants personnels et votre mot de passe provisoire.
L’accès aux différents contenus de la formation se fait le jour de la rentrée.
Plusieurs rentrées sont possibles au CFA Espace Concours sur les mois d’avril, de septembre, d’octobre et de novembre.
Voici le référentiel du CAP Cuisine : Lien Référentiel
Pour des informations plus détaillées, vous pouvez consulter le site de votre académie d’inscription.
Coût contrat pris en charge par l’OPCO (organisme paritaire). Aucun reste à charge pour l’entreprise ni pour l’apprenti.
Le CFA Espace Concours propose des groupes jusqu’à 50 apprentis par classe.
Positionnement administratif basé sur l’étude de pièces (exemple : diplôme du Bac pro) permettant l’aménagement du parcours de formation (durée 1 an ou 2 ans, emploi du temps).
Le steak de chou-fleur, risotto de sarrasin, tajine de légumes au tofu, les cupcakes aux fruits rouges...
Préparer sa pâte à pasta, façonner les différentes pâtes, confectionner les sauces de base...
Servir le vin, déguster le vin, les principes de la dégustation du vin, dégustation (Landron 2020)
Essai gratuit sur la plateforme "Le sucre au four" en partenariat avec Sandra Major, gagnante du American Cake Award 2023
Les différents réseaux sociaux, les différents outils de communication web, droit du numérique...
Élaborer un business plan, créer une micro-entreprise, gérer une micro-entreprise...
Comprendre le monde des start-ups, le concept d'impact, la French Tech...
À l’issue de son CAP Cuisine, le/la titulaire peut occuper le poste de commis de cuisine dans un établissement de restauration commerciale ou collective. Au fur et à mesure de son parcours le/la diplômé(e) du CAP Cuisine pourra prétendre à des postes plus importants et devenir cuisinier ou gérant de restaurant traditionnel ou collectif.
L’alternance ne vous convient pas ? Découvrez nos formations CAP Cuisine à votre rythme ou CAP Cuisine en accéléré 100% en ligne et en continu (sans alternance).
Apprenez d’où vous voulez et quand vous voulez grâce à nos outils innovants tels que les cours en direct et les training class.
en apprentissage
Prochaines pré-rentrée* 2024 : 05/09 – 19/09 – 10/10 – 31/10 – 22/11.
N'attendez plus ! Contactez-nous pour bénéficier de cette opportunité.
*Rentrées décalées : commencez en entreprise dès que vous le pouvez et faites votre rentrée chez Espace Concours parmi les dates proposées ci-dessus.
A partir de septembre du mois de septembre, vous alternez entre l’entreprise et la formation à distance.
Les entreprises recherchent des apprentis, le CFA Espace Concours est votre solution !
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N’attendez plus, contactez-nous pour une documentation détaillée et faites le premier pas vers une formation enrichissante et un futur prometteur.
Votre réussite, c’est notre mission !
En signant un contrat d’apprentissage, vous serez rémunéré(e) tout au long de votre formation au CAP Cuisine en alternance. L’entreprise ou la structure qui vous accueillera (restaurant traditionnel ou collectif) vous versera un salaire. Vous bénéficierez des mêmes droits que tout salarié et aurez les mêmes obligations. La rémunération que vous percevrez sera basée sur un pourcentage du SMIC et tiendra compte de plusieurs paramètres (âge, niveau de qualification, type de contrat, etc.). De plus, votre entreprise paye la formation. Vous obtenez donc un CAP Cuisine gratuit !
Un CFA (Centre de formation des apprentis) est un organisme au sein duquel on peut suivre de nombreuses formations professionnalisantes. Le centre de formation des apprentis fournit des cours des cours théoriques en alternance avec des périodes de mise en pratique en milieu professionnel. Le CFA joue un rôle important dans le cursus de l’apprenti. Au moindre problème avec son entreprise, il peut se tourner vers son centre de formation pour bénéficier d’un accompagnement à tout moment au cours de son contrat.
Oui, il est tout à fait possible de poursuivre ses études après l’obtention d’un CAP Cuisine :
En cas de rupture, le CFA Espace Concours accompagne l’apprenti pour trouver une nouvelle entreprise.
Les effectifs pour cette formation ne sont pas suffisants pour produire des statistiques. Les informations présentées sont celles sur la formation au niveau national, qui peuvent varier d’un établissement à l’autre.
Fiche établissement Espace Concours – Site internet Inserjeunes.education.gouv.fr
*Les taux de réussite actuellement communiqués pour la session 2024 sont arrêtés à juillet 2024.
**Le coût de votre formation est 100% pris en charge par les OPCO (organismes paritaires) et vous êtes rémunéré par l’entreprise.
¹Cours en ligne uniquement, cette bibliothèque de contenus ne donne pas accès aux cours en direct, aux évaluations et au suivi formateur.
Page mise à jour le 19/11/2024